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肥水管理是关键,樱桃裂果丰产难丰收

发表时间:2019-08-13 16:23 点击数:

裂果,通俗的说,就是果肉的膨胀力>果皮的承受力。常见会出现裂果的水果有桃、柑橘、柚子、葡萄等。其实,种樱桃的果农一定知道,樱桃也是一种非常容易裂果的水果。

不管是哪种水果,一旦出现裂果的情况,肯定外观品质将受到影响,很难销售。即便樱桃丰产,但是也不会有丰收的情况。当果园严重发生裂果时(裂果30%-40%),减产减收,亏本是绝对的。果实细胞迅速膨大并开始着色,直至成熟,是裂果发生的主要时期。
一、那么樱桃为什么会裂果呢?
裂果原因
樱桃裂果是由内部因素和外部因素共同影响的。其中内部因素包括品种和基因型、砧木、还有果实的特性,有研究表明,果实个头比较大、弹性小的品种,其裂果的可能性大。

(1)樱桃果实缺钙
樱桃果实缺钙,容易发生裂果常见的有4种情况:
1、年年补钙,年年缺钙
有的果园年年补钙,但是裂果年年发生。主要是因为施用有机肥太少,过量施用氮磷钾肥,没有及时补充硼肥,使樱桃果实缺钙开裂。
2、补钙方法不当
不少果园虽然叶面喷施钙肥,但往往错过了樱桃吸收钙素的最佳效率期或选用了吸收速度慢、有效钙含量少的钙肥,大大降低了吸收效果,导致果实缺钙。建议在果实膨大期,喷施钙源库可混性高效叶面肥。
3、新梢生长过旺
外界气温偏高导致樱桃的新梢旺长,树体内有限的钙大多数被竞争力强的新梢旺长所消耗,大大减少了供于果实的钙。
 
4、叶果比例失衡
大量结果后,舍不得进行合理的疏果。片面追求高产,从而出现了果多、叶少而小的叶果比例失 衡现象。过多的果实竞争有限的钙素,必然会减少单个果实的钙含量。另外,当棚内水汽过多,湿度过大时,会降低叶片的蒸腾速率,减少靠蒸腾液流进入果实的钙,从而使缺钙加重。
(2)栽培管理措施不当
前期施肥少,后期为促进果实生长而大量进行根外施肥,造成果实前期生长缓慢,果实较小,而后期养分供给多,果个剧增,引发裂果。幼果期肥料供应不足,特别是有机肥,而果实发育后期施肥特别是施速效化肥偏多,也易裂果。试验证明,多施有机肥、配合复合肥、叶面喷肥,裂果较少。果实成熟期不适时大量灌水或遇降雨天气又未采取避雨措施,若排水不及时,则导致土壤水分剧增,果肉膨胀压增大,引发裂果。树体修剪不当,树势过强或过弱,营养生长与生殖生长失衡,挂果率偏低易导致裂果。病虫害防治不及时,树体抵抗力下降,成熟期果实品质降低,也会诱发裂果。

(3)果实成熟前后,雨水过多
樱桃成熟前由于雨水造成裂果问题,严重制约了甜樱桃的生产。一些多雨的年份,易裂品种的裂果率高达 90%。樱桃果实成熟前后如果多是阴雨天,棚内光照减弱、光照时间减少、湿度过大、叶片蒸发量降低,迫使树体内更多的水分流入了果实。这样,果实内外多条渠道的供水大大增加了果肉的膨胀力,明显超过了果皮的承受力。
 
二、预防措施
1、科学施肥,适时补钾、钙、硼、镁
首先,在秋施基肥时,应以充分腐熟的有机肥或生物有机肥为主,并混用适量的复合肥和中微量元素,尤其要注意钙肥和硼肥的补充施用。其次花果期叶面补肥,这类叶面肥不但吸收快,而且能封闭气孔、减少水分蒸发,具有提高树体抗旱性、降低棚内湿度之功效。从初花期至盛花期:25克磷钾源库+75克尿素+15克硼源库,兑水15公斤,每10天喷施1次。花朵座果率可以提高13-32%,同时有助于授粉受精减少花果脱落,增加产量。幼果第 1 次膨大期:25克磷钾源库+150克尿素,兑水15公斤,喷施,有效促进果实膨大,同时注意疏果,调整树体负载,提高产量和果实品质。疏去小果、畸形果及光照不良、着色差的下垂果,保留横向及向上生长的果实,达到叶果比 为3:1可有效减少裂果。幼果第 2 次膨大期:50克磷钾源库+15克硼源库+15克钙源库+15克镁源库,兑水15公斤,喷施。提高单果重量和果实品质,可以使果面光亮,着色均匀,硬度增加,防止裂果,耐贮运性提高。
2、适时适量供水
甜樱桃对水分反应比较敏感,既不抗旱,更不耐涝,根据其需水规律,大棚栽培应在萌芽前浇水的基础上,重点抓好谢花后10-15天和采收前7-10天的两次供水。谢花后10-15天,是其需水临界期,此时土壤水分状态应该是含水60%-70%(一握成团,落地即散),此时,若供水不足,不但会造成旱黄落果,而且当后期浇水过多时会出现大量裂果。采收前7-10天,是果实第二速生期,此时应稳定供应水分,要小水勤浇,一流而过,千万不要大水漫灌。要随时观察土壤水分的变化情况,警惕棚膜滴水造成土壤真干假湿。
3、人工补光或树冠下铺反光膜
为防止或减少由于连续阴雨天造成的棚内光照不良、空气湿度加大而诱发的裂果现象,可在阴雨天进行人工补光。一般 在 离 树 顶叶片60cm以 上,离棚顶膜50cm 以下,每40-50㎡安装一盏发光效率高的日光灯,使其光照强度达到1000-3000Lx。每次补光时间与白天日照时间相加不少于13小时。这样,不仅补充了光照,而且还提高了空气温度,降低了棚内湿度,有利于果实稳定生长,避免或减少了裂果。另外,也可在树冠下铺设镀铝聚脂反光膜,将照到地下的光(阳光或灯光)反射至树冠内膛及中上部,可增加光照20%-30%,有效减少或预防裂果。

4、适时调节棚内温湿度
大棚内的空气湿度主要来自地面水分的蒸发和叶片的蒸腾,要降低棚内过高的湿度,可进行地面覆膜或膜下滴灌,通过放风或放生石灰块等方法吸潮降湿。放生石灰块时每隔 3~5m放置一处,每亩用量为200-300公斤。另外,在条件允许的情况下,棚内可安装除湿机,其吸湿降潮效果明显。当遇到降雨停止、天气返晴,棚温骤然升高的天气时,要迅速安装遮阳网,以防止棚内温度升高,果实过多过快吸水而诱发裂果的发生。
文章来源网络,仅供参考
 

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